Γιατί η ζυγαριά κατεβαίνει… αλλά μετά πάλι ανεβαίνει! Γράφει η Βασιλική Κακαγιαννη.

 

Οι δίαιτες express υπόσχονται γρήγορη απώλεια κιλών σε λίγες μέρες ή εβδομάδες. Συνήθως, βασίζονται σε αυστηρούς περιορισμούς θερμίδων ή στον αποκλεισμό ολόκληρων ομάδων τροφίμων όπως οι υδατάνθρακες ή τα λιπαρά. Αυτές οι δίαιτες προωθούνται ως λύσεις «έκτακτης ανάγκης» για άμεση απώλεια κιλών, όμως σπάνια λαμβάνουν υπόψη τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού. Μπορεί να φαίνεται δελεαστικό, όμως η πραγματικότητα είναι διαφορετική, καθώς το βάρος που χάνεται με τέτοιες μεθόδους αλλά σπάνια παραμένει χαμηλά και τις περισσότερες φορές τα κιλά επιστρέφουν σύντομα και ίσως περισσότερα απο πριν. Ας δούμε μερικούς λόγους που μπορεί να συμβαίνει αυτό.

Χάνεις υγρά και όχι μύς.

Οι πολύ αυστηρές δίαιτες μειώνουν απότομα τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες. Έτσι το σώμα αποβάλλει νερό και διασπά μυίκό ιστό. Το λίπος παραμένει σχεδόν ανέγγιχτο.

Ο μεταβολισμός «φρενάρει»

Όταν το σώμα αντιλαμβάνεται μεγάλη έλλειψη ενέργειας, μπάινει σε κατάσταση «πολέμου» και έτσι μειώνει τις καύσεις για να προστατευτεί. Αυτό σημαίνει με το καιρό καίμε λιγότερο, άρα και η απώλεια βάρους σταματάει.

Η στέρηση μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία

Το να κόβεις απότομα πολλές τροφές σημιουργεί έντονη στέρηση. Όταν η δίαιτα τελειώσει, τις περισσότερες φορές ερχεται το αντίθετο όπως η υπερφαγία και η επιστροφή στο αρχικό βάρος.

Κίνδυνος για την υγεία

Οι δίαιτες express στερούν βασικά θρπτικά συστατικα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, ζαλάδες, κακή διάθεση, μέχρι και τριχόπτωση, προβλήματα στο δέρμα και έλλειψη βιταμινών.

Δεν αλλάζουν οι συνήθειες

Η απώλεια βάρους για να είναι σταθερή χρειάζεται αλλαγές που μπορούν να διατηρηθούν στη ζωή μας. Οι γρήγορες λύσεις δεν διδάσκουν πως να τρώμε ισορροπημένα και υγιεινά, απλως επιβάλλουν κανόνες για λίγο καιρό.

Η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να ακούγεται ιδανική, όμως δεν δίνει αποτέλεσμα που διαρκεί. Η σταθερή πρόοδος με ισορροπημένη διατροφή, μέτρο και μικρές αλλαγές στην καθημερινότητα είναι αυτή που πραγματικά φέρνει μόνιμη απώλεια βάρους και καλύτερη υγεία.

Αν θέλεις να χάσεις κιλά με τρόπο που ταιριάζει σε σένα και τη ζωή σου, η λύση δεν είναι μια δίαιτα express αλλά ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα που θα σε βοηθήσει να βάλεις σε τάξη την καθημερινότητα σου, εξάλου η καλύτερη διατροφή του κόσμου είναι αυτή που θα μπορείς να κρατήσεις εφόρου ζωής.

 

Βασιλική Κακαγιάννη

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

Instagram: @vasilikikak.dn

e-mail: vasilikikak.dn@gmail.com